La pasión por la repostería se transforma en deliciosas obras de arte.
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Preservante Diluido
- Antimoho desarrollado para aumentar la vida útil y conservación de los productos. Vida útil PMAN tiene un efecto duradero en panes, panettone, panes de crema, pasteles, pizzas, bocadillos salados y mucho más. Con su uso los productos de panadería pueden quedar libres de moho (si las condiciones de aplicación son las adecuadas y el envase está sellado). En productos con baja actividad de agua, como pasteles, la vida útil puede ser mayor a tres meses. En productos con alta actividad de agua, como panes ligeros, la acción de Shelf Life ha demostrado ser altamente eficiente, perdurando más de 15 días sin la aparición de moho.
- Cuenta con certificación para el transporte de productos clasificados vía terrestre (INMETRO), marítima (DPC) y aérea (ANAC). La genial botella de plástico permite mover el líquido de forma muy eficiente y segura.
AQUASHELF DILUIDO
Aquashelf es un líquido antimoho para productos de panadería. La aplicación se realiza mediante pulverización sobre la superficie de los productos.
CONCENTRADO AQUASHELF
El concentrado Aquashelf debe diluirse en agua, en una proporción del 28%, antes de su uso. Se recomienda aplicar de 6 a 8 g de conservante en una barra de pan de 500 g, asegurándose de cubrir toda la superficie.
USAR
La combinación de los componentes de la fórmula le confiere al producto propiedades antifúngicas efectivas contra el desarrollo de hongos (moho), que comúnmente aparecen en la superficie de los productos horneados, tales como: Penicillium spp, Aspergillus spp y Cladosporium spp.
BENEFICIOS
Aquashelf antimoho es un excelente aliado para la industria de la panificación en:
- Prolongar la vida útil de los productos;
- Reducir la devolución de productos contaminados con moho;
- Permitir la distribución de productos a mayores distancias;
- Garantizar que el consumidor reciba un producto de calidad, libre de contaminación por hongos;
- No inflamable.
EMBALAJE
- Aquashelf Diluido y Concentrado: Bidón plástico azul de 20L fabricado en polietileno de alta densidad.
- Embalaje aprobado.
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