La pasión por la repostería se transforma en deliciosas obras de arte.
Preservante Externo Shelf Life
- Antimoho desarrollado para aumentar la vida útil y conservación de los productos.
- Vida útil PMAN tiene un efecto duradero en panes, panettone, panes de crema, pasteles, pizzas, bocadillos salados y mucho más. Con su uso los productos de panadería pueden quedar libres de moho (si las condiciones de aplicación son las adecuadas y el envase está sellado). En productos con baja actividad de agua, como pasteles, la vida útil puede ser mayor a tres meses.
- En productos con alta actividad de agua, como panes ligeros, la acción de Shelf Life ha demostrado ser altamente eficiente, perdurando más de 15 días sin la aparición de moho.
- Cuenta con certificación para el transporte de productos clasificados vía terrestre (INMETRO), marítima (DPC) y aérea (ANAC). La genial botella de plástico permite mover el líquido de forma muy eficiente y segura.
DILUIDO
Shelf Life® Diluido, cuyo ingrediente activo es el ácido sórbico, es un antimoho líquido para productos de panadería y confitería. Este producto ya está diluido en alcohol de grado alimenticio de 96°GL. La aplicación se realiza mediante pulverización sobre la superficie de los productos.
CONCENTRADO
Shelf Life® es un antimoho líquido concentrado cuyo ingrediente activo es el ácido sórbico. Antes de usar, debe diluirse en alcohol alimenticio 96°GL. La aplicación se realiza mediante pulverización sobre la superficie de los productos.
USAR
La combinación de componentes de la fórmula Shelf Life® confiere al producto propiedades antifúngicas efectivas contra el desarrollo de hongos (moho), que comúnmente aparecen en la superficie de los productos de panadería y confitería. La formulación Shelf Life® no deja un sabor residual en los productos tratados, cuando se aplica en la cantidad recomendada.
BENEFICIOS DE SHELF LIFE®
Shelf Life® es un excelente aliado para la industria de la panificación en:
- Prolongar la vida útil de los productos.
- Reducir la devolución de productos contaminados con moho.
- Permitir la distribución de productos a mayores distancias.
- Garantizar que el consumidor reciba un producto de calidad, libre de contaminación por hongos.
EMBALAJE
- Diluido: Bidón plástico azul o blanco, homologado para uso aéreo o marítimo, fabricado en polietileno de alta densidad, de 5L.
- Concentrado: Bidón plástico azul o blanco, homologado para transporte aéreo o marítimo, fabricado en polietileno de alta densidad, de 5L y 20L, y caja con 12 unidades de 1L.
- Embalaje aprobado.
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